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石磨面粉机组皮磨的工作流程简述
日期:2018年12月12日    关键词:石磨面粉机组

  石磨面粉机组皮磨的工作流程简述。小麦制粉的主要过程是小麦粒经清理和水分调节后,将胚乳与麦胚、麦皮分开,再将胚乳磨细成粉,然后再按照需求,配制不同等级的面粉,满足人们制作各种面食的需求。在这个过程中,需要多道研磨工序。其中,皮磨的主要作用是剥开麦粒,并从麸片上刮下胚乳,一般要经4~5道研磨工序。具体的流程如下:

  麦粒经第1道研磨后,进入筛理设备进行分级。最粗的为麸片,先从筛孔最大的筛面上分出,再分出中等粒度的麦渣、麦心、粒度小的粗粉和最细的成品面粉,麸片再经下道皮磨研磨。麦渣和麦心进入清粉机进行精选,分出麦皮、粘有麦皮的胚乳和纯胚乳粒。然后,将纯胚乳粒单独进入心磨,研制成高质量的面粉。在皮磨系统中最后一道研磨后的麸片,还可通过打击、摩擦或刷理,分离出残留的胚乳。

石磨面粉机组

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